Salento Negroamaro IGP ll Fiocco
€32.90
Il Negroamaro Salento I.G.P. è il cuore pulsante della viticoltura pugliese. Ricavato esclusivamente dal vitigno autoctono e vinificato in purezza, questo rosso incarna l'autenticità di una terra antica, offrendo un profilo sensoriale che evolve con eleganza nel calice. Una scelta di carattere per chi cerca un vino armonico e profondamente territoriale.
🍷 Il Profilo Sensoriale: Intensità e Spezie
Un'esperienza degustativa che si distingue per complessità e calore:
Il Colore: Un rosso rubino intenso e vibrante, specchio della forza delle uve baciate dal sole.
Il Bouquet: Al naso si apre un bouquet complesso e intrigante. Le note fruttate si fondono con sentori speziati distintivi, dove emergono chiaramente la carruba e il pepe nero.
Al Palato: Caldo, avvolgente e strutturato. La componente tannica è ben presente ma in perfetto equilibrio, regalando un sorso armonico che evolve verso un finale persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
La sua struttura lo rende il compagno ideale per la tavola delle grandi occasioni:
Carni e Cacciagione: Superbo con arrosti alla griglia, agnello al forno e piatti a base di selvaggina.
Tradizione e Sapori Forti: Si sposa magnificamente con salumi stagionati e piatti elaborati della cucina mediterranea.
Formaggi: Perfetto per accompagnare selezioni di formaggi a pasta dura molto stagionati.
📋 Scheda Tecnica
Vitigno: 100% Negroamaro (Vinificato in purezza).
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.).
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Formato: Bottiglia in vetro da 0,75 lt.
💡 Consigli per una Degustazione Perfetta
Per esaltare la ricchezza aromatica di questo Negroamaro:
L'Ossigenazione: È fondamentale stappare la bottiglia e lasciare ossigenare il vino (preferibilmente in una caraffa o decanter) prima del servizio.
Temperatura: Servire tra 16-18° C.
🛒 Confezione: Disponibile in pratici cartoni da 6 bottiglie da 0,75 lt. Porta in tavola la tradizione del Salento con una selezione pronta da condividere.